DosenProf. Dr. Ir. Made Astawan, MS

MitraPT AZAKI FOOD INTERNASIONAL

Tanggal Dibuat27 June 2023

Potensi kebermanfaatan kegiatan ini bagi Mitra yaitu meningkatnya kapasitas ekspor ke Jepang dari 4,8 ton menjadi 31 ton per bulan serta adanya penambahan tujuan ekspor baru, yaitu Korea Selatan dengan jumlah ekspor sebesar 17,2 ton per bulan dan Taiwan dengan jumlah ekspor perdana sebesar 7,1 ton. Bagi masyarakat, kegiatan ini berkontribusi terhadap penyediaan bahan pangan yang bergizi dan menyehatkan, dalam kurun waktu penyimpanan yang lebih lama. Kegiatan ini juga berkontribusi terhadap pencapaian IKU-1 hingga IKU-7 dengan melibatkan 10 mahasiswa untuk kegiatan MBKM. Pihak IPB dan RTA berkomitmen untuk meneruskan dan mengembangkan kegiatan produksi tempe beku ini dalam perspektif budaya, teknik produksi, keberlanjutan, nilai tambah, dan khasiatnya untuk masyarakat, baik di tingkat lokal, regional, maupun internasional.

selengkapnya